- Prepara l’impasto: In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta e continua a mescolare.
- Aggiungi gli aromi: Incorpora la scorza di limone grattugiata o la vanillina, poi il pizzico di sale.
- Unisci la farina: Aggiungi la farina setacciata con il lievito poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
- Forma i biscotti: Con l’impasto, forma delle palline della dimensione di una noce e appiattiscile leggermente.
- Cuoci in forno: Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando i bordi sono dorati.
Consigli:
Puoi spolverarli con zucchero a velo o aggiungere gocce di cioccolato all’impasto per una variante golosa.
Buona colazione con i sapori della tradizione! 🍪
