- Preparare il composto umido:
- Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
- Aggiungi il succo e la scorza grattugiata del mandarino. Mescola bene.
- Unire gli ingredienti secchi:
- In una ciotola separata, mescola i fiocchi d’avena, la farina integrale, lo zucchero (se usato), le spezie, il lievito e il sale.
- Combinare il tutto:
- Unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare i biscotti:
- Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e disponile su una teglia rivestita con carta da forno. Schiaccia leggermente ogni biscotto per dare una forma piatta.
- Cuocere:
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti per 15-20 minuti, o finché non sono dorati.
- Raffreddare e servire:
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli.
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