- Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al lievito e al sale. Metti da parte.
- Unisci burro e zucchero: In un’altra ciotola, monta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e soffice. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Aggiungi il latticello: Incorpora il latticello alternandolo alla miscela di farina, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Modella i biscotti: Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
- Cottura: Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non saranno dorati.
- Lascia raffreddare: Sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli.
Consigli extra:
- Per un tocco in più: Aggiungi gocce di cioccolato o una spolverata di zucchero a velo.
- Conservazione: I biscotti si mantengono freschi in una scatola di latta per circa 3-4 giorni.
Buon appetito! 😋
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