0,5 kg di crauti
olio per friggere
Metodo di preparazione:
Mescolare la farina, il latte, le uova, il bicarbonato e le spezie fino ad ottenere un composto omogeneo. Strizzate bene il cavolo (ma non del tutto), tritatelo con il coltello, aggiungetelo all’impasto e mescolate. Mettete le frittelle con un cucchiaio in una padella con olio riscaldato. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
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