Per preparare il formaggio fatto in casa avrete bisogno del latte, preferibilmente fresco di un venditore di fiducia, altrimenti utilizzate il latte normale del supermercato. Versare 1,5 litri nella pentola e scaldare a fuoco basso. Ora hai bisogno del limone.
Prendete un limone, spremetelo e filtratelo Ora potete versare gradualmente il succo del limone nel latte sul fuoco. Ricordatevi di aggiungerlo gradualmente, mescolando con un cucchiaio di legno. Una volta aggiunto tutto il limone, spegnete il fuoco e continuate a mescolare.
Dopo aver mescolato per qualche minuto, filtrate il composto foderando il colino con una garza. Quindi il siero viene separato dal formaggio risultante. Strizzate bene, poi versate nuovamente il siero nella pentola, aggiungendo due cucchiaini di sale.
Ergebnis selbstgemachter Käse
Adesso potete riempire la garza con il formaggio e cuocere per qualche minuto, bastano circa 3 minuti. Il formaggio è pronto e non vi resta che togliere lo stampo a “fuscella” e versarvi il composto insieme alla salsa. garza. Posizionare il peso sopra e
