- Prepara le mele: Lava le mele, rimuovi il torsolo con uno strumento apposito e tagliale a fette spesse circa 1 cm, formando degli anelli.
- Prepara la pastella: In una ciotola, mescola lo yogurt con la farina fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi un cucchiaino di miele per dolcificare, se desideri, e una spolverata di cannella.
- Rivesti le mele: Immergi ogni anello di mela nella pastella, coprendolo uniformemente su entrambi i lati.
- Cuoci gli anelli: Scalda una padella antiaderente con un po’ di olio di cocco o burro. Cuoci gli anelli di mela a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati e croccanti.
- Servi: Trasferisci gli anelli di mela su un piatto e spolvera con altra cannella, se lo desideri. Servili caldi o tiepidi per uno spuntino irresistibile!
Consigli
- Variante senza glutine: Usa farina di riso o farina di mandorle.
- Personalizza il sapore: Prova a usare yogurt aromatizzato alla fragola o alla banana per un gusto più intenso.
Buon appetito!
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