Abbiamo preparato questo piatto 9 volte nell’ultimo mese e la mia famiglia lo adora ancora!

Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una teglia con un foglio di alluminio e posizionarvi sopra una griglia. Ciò garantirà una circolazione uniforme dell’aria attorno alle ali, garantendo la croccantezza.
In una grande ciotola, unisci salsa di soia, zucchero di canna, miele, aceto di mele, aglio, zenzero, pepe nero e scaglie di peperoncino.
Aggiungere le ali di pollo nella ciotola e mescolare fino a ricoprirle completamente con la marinata. Lasciali riposare per almeno 30 minuti per assorbire i sapori, oppure puoi marinarli durante la notte in frigorifero per risultati ancora migliori.
Disporre le ali in un unico strato su una griglia e spennellarle leggermente con olio d’oliva.
Cuocere nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, girando le ali a metà cottura, fino a quando saranno dorate e caramellate. Per una maggiore croccantezza potete grigliarli per altri 3-5 minuti a fine cottura.
Sfornare e lasciarli raffreddare leggermente prima di decorarli con cipolle verdi tritate e semi di sesamo, se lo si desidera. Servire caldo.