Preparazione del caffè:
Preparare una tazza di caffè forte e attendere che si raffreddi completamente.
Montare la panna:
In una ciotola capiente, sbattere la panna fresca e lo zucchero a velo fino a formare dei picchi rigidi e morbidi. Conservare la panna e le fruste ben fredde per ottenere una montatura perfetta.
Sciogliere la gelatina:
Mettere a bagno i fiocchi di gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti finché non saranno diventati morbidi.
Filtrare la gelatina e scioglierla leggermente in un pentolino a fuoco basso o nel microonde, mescolando finché non diventa liquida. Lasciarlo raffreddare leggermente.
Aggiungi caffè:
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