Zuppa di Zucchine Misteriosa
Ingredienti:
- 4 zucchine medie, tagliate a rondelle
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 4 tazze di brodo vegetale
- 1 patata media, sbucciata e tagliata a cubetti
- 1 carota, tagliata a rondelle
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di pepe di Cayenna (opzionale)
- Prezzemolo fresco, per guarnire
