Ciliegie – il gusto dell’estate! Li adoro per il loro gusto succoso e dolce con un leggero accenno di acidità. Immersi in un gel denso e delicato alla ciliegia, hanno un sapore straordinario. Il frutto della ciliegia è un’aggiunta meravigliosa e fruttata alla cheesecake cremosa, ai waffle croccanti, al gelato e a qualsiasi altra cosa desideri. Anche se ammetto che mi piace mangiarlo con il cucchiaio direttamente dal barattolo. Beh, è difficile resistere. Ha un sapore speciale in inverno, quando il gelo dipinge bellissimi motivi sulle finestre. È come un ricordo profumato dell’estate. Non può mancare nella mia dispensa dei barattoli!
Preparazione20 min., min.
Cottura 10 min., min.
Psterizzazione 15 min., min.
Tempo totale2 ore ore. 30 minuti, min.
Ingredienti
2 kg di ciliegie mature*
280 g di zucchero**
150 ml di acqua fredda
3 cucchiai di fecola di patate
Preparazione
Frutto di ciliegia
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