- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni della confezione. Scola e metti da parte.
- In una padella grande, scalda l’olio d’oliva e aggiungi il burro. Una volta sciolto, aggiungi l’aglio tritato e lascialo soffriggere per un minuto.
- Aggiungi la coda di aragosta e il salmone. Spolvera con il condimento cajun, sale e pepe. Cuoci per 3-5 minuti, girando ogni tanto fino a quando saranno dorati.
- Unisci la polpa di granchio e mescola delicatamente per un minuto per scaldarla.
- Versa la panna nella padella e abbassa la fiamma. Lascia cuocere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto finché la salsa si addensa leggermente.
- Aggiungi il parmigiano e mescola fino a che si scioglie. Aggiungi la pasta e mescola bene affinché sia ben coperta dalla salsa cremosa.
- Servi caldo guarnito con prezzemolo fresco e una spolverata di parmigiano.
Perfetto per chi ama i sapori decisi e le ricette di mare!
